ちびちびカフェ

いつもギリギリで申し訳ありません今週の営業日です１７・１８・１９日１１：００〜１５：００まで営業致します

明日１６日はお休みを頂きますお休みして第22回西日本食品産業創造展に行ってまいります案内を頂いたので潜入してきますっこういうの初めてなので楽しみで〜すっ今後に生かせるようにしっかり見て聞いて来ますっ

１７日は自家製酵母パンを焼きます宜しくお願い致しますっ

えこわいず村に納品致しました今回から焼き菓子も置かせて頂いてますっ

アンパンマンクッキーも納品しましたので早いもの勝ちになりますので宜しくお願い致します

昨日納品したらえこわいず村に取材の方が日本テレビのエコスイッチさんが取材されてました

重ね煮教室を取材されてましたよ〜戸練ミナ先生がいらしてましたお綺麗です

私も先生の重ね煮教室を前に受けた事ありますが衝撃な美味しさと便利さですまだ何回かあってるみたいなのでよかったらえこわいず村にお問い合わせくださいねっ申し込みもうイッパイかもしれませんが。。。。

今週も宜しくお願い致しますっ

アレルギー対応専門「ケーキとパンのお店　ちびちび」http://www.chibichibi39.com

 念願のお菓子教室に通いだしましたっ

本当は製菓の学校に行きたいところですがチビチャンも小さいし時間もなく。。。。

何とか近くでと探していたところ私が製菓学校に行くなら絶対ココに行きたいと思ってた憧れの「ル・コルドン・ブルー」に通っていらっしゃる先生がなんと近くに即申し込みさせて頂き先日行ってきましたっ

しかもワンツーマンめっちゃ製菓の専門用語をサラリとおっしゃるし凄く丁寧に教えてくださいます

そして３時間弱で出来たのがコチラ



春色シフォンです

そして。。。。


グラノーラクッキー２つともメチャメチャ美味しい

先生のレシピは甘さ控えめで作られているのでかなり私の好みでした先生は好みで「お砂糖、増やしてくださいね＾＾」とおっしゃってましたが丁度ヨカッタです

卵も乳も小麦も使ってますが凄く参考になりましたアレルギー対応で出来るように頑張らなくては



あ〜美味しかったヤッパリ手作りは美味しいっ来月も楽しみですっ

アレルギー対応専門「ケーキとパンのお店　ちびちび」http://www.chibichibi39.com

 先日は母の日でしたね

「ママ！！いつもありがとう〜＾＾」と少しハニカミながら２歳の息子君２号から写真立てを



「ママいい物あげる！いつも僕のごはんありがとう＾＾」と後ろに隠しながら渡してくれるサプライズ好きな年長の息子君１号くんからマグネットを

嬉しい言葉と一生懸命作ったプレゼントを頂きました

パパは朝からチビちゃん達を外に連れ出してくれて、ゆっくり１人でお仕事出来ました夜はカレーを作ってくれましたよ〜〜

母の日を満喫毎日母の日だったらいいのになんちゃってまた頑張りま〜すっありがとう

アレルギー対応専門「ケーキとパンのお店　ちびちび」http://www.chibichibi39.com

 今日の営業日は12時開店に変更しましたがチョット間にあわず申し訳ありませんでした

実は頭痛が続いてまして偏頭痛かと思ってたんですがナカナカ治らず今朝病院に行ったら副鼻腔炎になってました

自分の事で病院行くのは何年ぶりか？？でしたかなりのビビりで自分は病院行くのも薬飲むのも苦手です

しかし原因が分かってヨカッタです初めてでしたが副鼻腔炎はかなりキツイですクセにならない様に気をつけますっ


新商品の御紹介ふわふわ米粉ブッセですっ卵・乳・小麦・そば・ナッツ類を使ってません。



息子君2号の保育所のアレっ子ちゃん達のおやつに納品させて頂きましたっ

給食の先生からブッセのおやつの日まで時間がなくドーナツでイイとのご注文でしたが皆はブッセならアレッ子ママの意地に火が付いちゃいましてブッセ試作しまくりました

パパも息子君たちも試食してもらいokが出ましたっ朝から試食させてスミマセン朝からの試食にチビちゃんは喜んでましたが。。。。(笑)

米粉の生地で納得いくものが出来ていたのでソレをブッセで焼いて水分調整したりイロイロとギリギリまでその日の朝までやって間にあいましたよ〜〜

頑張ったかいがありお店でも販売させて頂きますっドーナツとはまた違う生地ですぜひお試しくださいっ

実はナッツアレルギーの方向けにもお誕生日ケーキを作らせて頂いてます詳しくはお問い合わせください０９４７−２２−２７２８



今日のパンは予約で完売でしたので明日も作らせて頂きます新登場キンピラパンですパパが作ります「ジャムおじさんの歌」を歌いながら作ってます

カワイイ雑貨ちゃんとコラボの「母の日ギフト」もチョコットありますので是非遊びに来てくださいっ

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 今週は９・１１・１２日の１１：００〜15：００までの営業になります

自家製酵母パンは11日に焼きますパンは御予約の方が確実ですすでに御予約頂いてておりますありがとうございますっ

11日は「くるみシュガー」を焼く予定です宜しくお願い致しますっ

新作も今週から続々登場致しておりますっ

明日には大人気の玄米パンも入荷予定ですよ〜お待たせしましたっ

ぜひぜひチェックにいらしてくださ〜いっブログにも新商品をUPしていきますね間にあってなくてすみません

アレルギー対応専門「ケーキとパンのお店　ちびちび」http://www.chibichibi39.com

 実は三井グリーンランドとは別の、もう一つ目的がありまして



ニューヨークヘルスキッチンの卒業生のお店でmogu-moguさんですっ

行ってみたかったので行っちゃいました(笑)



カワイイ店内でしたよ〜柔らか〜い雰囲気で元気なmogu-moguさんがニコニコで迎えてくださいました



予約していきましたがナイショで行ったのでビックリさせてしまい申し訳ありませんサプライズ系が大好きなのでついつい(笑)

お客様も次から次とお越しになるので少しだけお話出来ましたお忙しいのにスミマセンでしたっ

そして美味しく頂きましたっまたサプライズ系で参上しま〜すっ(笑)


アレルギー対応専門「ケーキとパンのお店　ちびちび」http://www.chibichibi39.com

 ゴールデンウィークも終わっちゃいました

チビちゃん達の念願の三井グリーンランドに行ってきましたっしかも日帰りで。。。。

思い立った時はもうすでに泊まる所はナシ調べると2時間チョイで行ける距離なので朝早起きしていく事に

いつもは起きないし機嫌が悪いのですが、この日ばかりは早起き＆ご機嫌でした

お目当てはコチラ



そしてコレも



仮面ライダー勢ぞろいカッコよかったです火とか音が凄くて大人でもナカナカ楽しめましたよ〜

息子君1号は怖がりで乗った乗り物は汽車だけパパと満喫してます



戦隊モノが大好きですが、かなりの怖がりです謎です(笑)



↑コチラの方は怖いもの知らずデス真逆な兄弟(笑)





帰りは何故か車の後ろに乗りこみ爆睡

「今日はメチャメチャ楽しいね〜〜」と何度も言って、ご機嫌なお二人でしたっ

いつも仕事でガマンさせてる事も多々あるので少しは恩返しできたかな。。。。また行こうね次はゆっくりお泊まりも出来ますように


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 お休み中も沢山のお問い合わせ、御予約ありがとうございます

お店の方はお休みですが御予約などはお電話で承っておりますお休みでもお仕事したりしておりますのでお気軽にお問い合わせくださいませ０９４７−２２−２７２８

。。。。と言う事で今日は「えこわいず村」に納品してまいりましたっ

新作の「マンゴーのムースケーキ」初登場です卵・乳・小麦・米・ピーナッツ・そばを使用していません。



いちごのムースケーキのマンゴーバージョンです

だいぶ温かくなってきたので「あっさり系」のケーキもと思い作りましたっ見た目も、さわやか〜な感じに仕上げてみましたっ


他にもえこわいず村に沢山カットケーキにアイスクリーム、コーヒー大福などなど納品致しましたのでドライブがてら「えこわいず村」へ〜〜

「マンゴーのムースケーキ」は5日の営業日に店頭でも登場致しますっおたのしみに〜


アレルギー対応専門「ケーキとパンのお店　ちびちび」http://www.chibichibi39.com

 今日は朝からパンにお菓子に。。。。ずーーーーっと作ってました

作るのは好きですが、さすがに1人で夜までやってるとフラフラ(笑)パパがだいぶ手伝ってくれます

毎日やってる私を見て「ゴールデンウイークにパンを作ってみるか。。。。」と呟いてました

特訓するらしいです頑張ってくださ〜い

私の休みはあなた次第しっかり特訓してもらわなくちゃ


明日は通常なら営業してますが5月のイベントの件でお休みさせて頂きます

申し訳ございません。宜しくお願い致します

アレルギー対応専門「ケーキとパンのお店　ちびちび」http://www.chibichibi39.com